به گزارش گروه رسانه ای با مردم مطالعه در دانشگاه سائوپائولو روی ۱۲,۷۷۲ بزرگسال (میانگین سنی ۵۲ سال) طی ۸ سال نشان داد مصرف زیاد شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند آسپارتام، ساخارین و اریتریتول باعث کاهش عملکرد شناختی می‌شود.
افرادی که روزانه حدود یک قوطی نوشابه رژیمی (۱۹۱ میلی‌گرم شیرین‌کننده) مصرف می‌کردند، دچار افت حافظه و تفکر معادل ۱.۶ سال پیری زودتر مغز شدند. این اثر در افراد زیر ۶۰ سال و بیماران دیابتی شدیدتر بود.
نتیجه: مصرف زیاد شیرین‌کننده‌های مصنوعی با زوال سریع‌تر حافظه و شناخت مرتبط است.